由于疫情影響，2020年受到巨大重創(chuàng)的無(wú)疑是餐飲行業(yè)。當(dāng)疫情控制之后，很多餐飲商家都開(kāi)始通過(guò)線(xiàn)上渠道進(jìn)行企業(yè)自救,而微信小程序以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)成為了餐飲商家線(xiàn)上自救的首選渠道，商家紛紛通過(guò)微信點(diǎn)餐小程序?qū)崿F(xiàn)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)。

雖然一大批餐飲人挺過(guò)了疫情，但盈利仍是難題。喘過(guò)一口氣的餐飲人開(kāi)始加速經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式的調(diào)整。接下來(lái)又該怎么做？

支持到店自提+同城配送，減少客源流失

為了提高用戶(hù)的訂餐效率，商家可以支持到店自提，并設(shè)置多個(gè)自提點(diǎn)，用戶(hù)只需在家下單，出門(mén)時(shí)選擇就近的門(mén)店取餐，或者預(yù)約時(shí)間到店自提，這樣更有效的解決了排隊(duì)問(wèn)題，避免流失像上班族這類(lèi)時(shí)間匆忙的用戶(hù)。

當(dāng)然對(duì)于到點(diǎn)來(lái)的顧客，商家可以在餐桌上張貼小程序的二維碼，到店用戶(hù)可以直接掃碼點(diǎn)餐，減少餐廳人力物力，降低成本，提高經(jīng)營(yíng)效率。

商家支持同城配送，這樣做不僅給用戶(hù)提供了便利，也有效拓展了客流。這樣哪怕是一家小店，用戶(hù)輻射范圍也可以超出以往好幾倍，商家也可以趁機(jī)推出了特色炒菜等其他商品。

同城配送+到店自提結(jié)合，很大程度上提高了商家訂單量。

多用豐富多樣化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，新客戶(hù)自覺(jué)上門(mén)

大多數(shù)顧客對(duì)于優(yōu)惠和便宜的商品，都有一種占小便宜的心理，所以商家可以經(jīng)常在店鋪內(nèi)進(jìn)行拼團(tuán)，秒殺，優(yōu)惠券等活動(dòng)，刺激用戶(hù)轉(zhuǎn)化。

基本上每個(gè)顧客都喜歡和朋友約飯，商家可以設(shè)置拼團(tuán)活動(dòng)，像閨蜜或者情侶二人拼團(tuán)享7折之類(lèi)的，不僅能給店鋪增加銷(xiāo)量，還能帶來(lái)新客?；蛘咴僮鰝€(gè)線(xiàn)上秒殺活動(dòng)，原價(jià)98元的牛排套餐，現(xiàn)價(jià)18元秒殺，發(fā)布在店鋪?lái)?yè)面，在整天秒殺，活動(dòng)當(dāng)天肯定人爆滿(mǎn)，

當(dāng)然優(yōu)惠券也是日常營(yíng)銷(xiāo)必備的營(yíng)銷(xiāo)工具，商家在首頁(yè)放置滿(mǎn)減優(yōu)惠券，折扣劵等，提高用戶(hù)客單價(jià)，增加轉(zhuǎn)化率。

充分打造會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)體系，刺激老客戶(hù)持續(xù)復(fù)購(gòu)

餐飲行業(yè)是消費(fèi)頻率比較高的行業(yè)，如何維護(hù)好老用戶(hù)，做好老用戶(hù)的運(yùn)營(yíng)是很重要的一點(diǎn)。商家可以運(yùn)用會(huì)員卡功能，鎖住用戶(hù)。

首先，可以根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)情況設(shè)置，設(shè)置顧客消費(fèi)多少金額直接領(lǐng)取，可以獲取會(huì)員卡，或者用戶(hù)直接購(gòu)買(mǎi)。比如俄式廚房消費(fèi)1000元送專(zhuān)屬8.8折會(huì)員卡，或者充值1000元送200元。

其次，在設(shè)置會(huì)員用戶(hù)在會(huì)員日，在線(xiàn)下店里需要出示會(huì)員證明。

最后，在你特定時(shí)間內(nèi)設(shè)定會(huì)員日，開(kāi)展一些會(huì)員專(zhuān)屬線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，即可享受折扣或者一些福利，這樣更容易鎖定新顧客，也能-增加老客戶(hù)的持續(xù)復(fù)購(gòu)。

得有店，為餐飲行業(yè)提供完整的移動(dòng)商業(yè)解決方案，從掃碼點(diǎn)餐，在線(xiàn)支付，營(yíng)銷(xiāo)，會(huì)員管理，外賣(mài)配送，到店自提等各個(gè)方面，提供一體化的全套經(jīng)營(yíng)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)快速獲取新客

和成交量的提升。